2018重饮食安全防毒从口入生活常识

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2018重饮食安全防毒从口入

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主办单位：中国教育学会

食品卫生安全童谣

食品安全真重要，病从口入危害大。

良好习惯要养成，食品挑选切注意。

“三无”食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

食物中毒的特征

发病与食入某种食物有关共食的人有类似的病症和体征一般人与人之间不会直接传染潜伏期较短，一般为几分钟到几小时多以急性胃肠道症状为主，如腹痛、腹泻、呕吐等。

如果发生食物中毒怎么办

发生食物中毒后，应迅速将病人送到医院或拨打“120”求救。在医生救护之前，可以对病人实施简单救助，如催吐、导泻、解毒等。

催吐

喝1：10的淡盐水催吐，用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动催吐，用筷子、汤匙等下压舌根进行催吐。

特别提醒

误食强酸、强碱物质，如漂白剂、清洁剂，造成的食物中毒，不可催吐，因为催吐强酸、强碱溶液，会造成食道反复灼伤。

导泻

如果食用时间已超过2~3小时，且中毒者精神较好，可服用少许泻药，促使中毒食物排出体外。

解毒

吃变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。误食变！质的饮料或防腐剂，可用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

特别提醒

发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

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